GINKGO BILOBA जिन्कगो बिलोबा क्या होता है? जिन्कगो बिलोबा औषधीय नमक मस्तिष्क कार्य और स्मरणशक्ति में सुधार और अन्य स्थितियों के उपचार के लिए निर्देशित किया जाता है। जिन्कगो बिलोबा के फायदे क्या है?…
LEMON निम्बू क्या होता है? निम्बू फलो की श्रेणी में आता है! यह गोल उबरा हुआ और हरे से पीले रंग का फल है, साइटिक एसिड की उपस्तिथि के कारण इसमें खट्टा स्वाद होता है!…
ASAFOETIDA हींग क्या होता है? हींग सौंफ़ की प्रजाति का एक ईरान मूल का पौधा है। ये पौधे भूमध्यसागर क्षेत्र से लेकर मध्य एशिया तक में पैदा होते हैं। कच्ची हींग का स्वाद लहसुन जैसा होता है, लेकिन जब इसे…
BLACK SALT काला नमक क्या होता है? काला नमक को बनाने के लिए नमकीन पानी में हरड़ के बीज डाल कर उबाला जाता है, उबलने के बाद पानी तो भाप बन कर उड़ जाता है, और शेष बचता…
TURMERIC हल्दी क्या होती है? हल्दी (टर्मरिक) भारतीय वनस्पति है। यह अदरक की प्रजाति का ५-६ फुट तक बढ़ने वाला पौधा है जिसमें जड़ की गाठों में हल्दी मिलती है। हल्दी को आयुर्वेद में प्राचीन काल से ही एक चमत्कारिक द्रव्य के रूप…
GREEN CARDAMOM हरी इलायची क्या होता है? इलायची का सेवन आमतौर पर मुखशुद्धि के लिए अथवा मसाले के रूप में किया जाता है। यह दो प्रकार की आती है- हरी या छोटी इलायची तथा बड़ी इलायची। जहाँ बड़ी इलायची व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए…
GARLIC लहसुन क्या होता है? लहसुन (Garlic) प्याज कुल (एलिएसी) की एक प्रजाति है। इसका वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवुम एल है। इसके करीबी रिश्तेदारो में प्याज, इस शलोट और हरा प्याज़ शामिल हैं। लहसुन पुरातन काल से दोनों, पाक और…
FENNEL सौंफ क्या होता है? सौंफ की तासीर ठंडी होती है, इसलिए गर्मी में इसका इस्तेमाल बढ़ जाता है! सौंफ में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं! जो स्वस्थ रहने के लिए बहुत जरूरी होते हैं! सौंफ में कैल्शियम, सोडियम,…
CUMIN जीरा क्या होता है? जीरा ऍपियेशी परिवार का एक पुष्पीय पौधा है। यह पूर्वी भूमध्य सागर से लेकर भारत तक के क्षेत्र का देशज है। इसके प्रत्येक फल में स्थित एक बीज वाले बीजों को सुखाकर बहुत…
BLACK PEPPER काली मिर्च क्या होता है? यहां बता दें कि काली मिर्च एक फूल वाली बेल है, जिसकी खेती इसके फल के लिए की जाती है। वैज्ञानिक रूप से इसे पाइपर नाइग्रम (Piper nigrum) कहा जाता है। जब…