SAPODILLA चीकू क्या होता है? चीकू (Sapota) एक ऐसा फल है जो स्वाद में रसीला और मीठा होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्द्धक भी होता है। चीकू आजकल लगभग पूरे साल ही बाजार में मिल जाता है। शरीर में अगर पानी की कमी होती…
GRAPES अंगूर क्या होता है? मीठे रसीले फलों में शामिल अंगूर ऐसा फल है, जो आमतौर पर सभी को पसंद आता है। हरे, काले और लाल रंग में मिलने वाले अंगूर के दानों में न तो गुठली होती है, न कड़ा…
GUAVA अमरुद क्या होता है? अमरूद एक ऐसा फल है, जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी काफी गुणकारी होता है! इसमें कैलोरी कम और फाइबर (fiber) अधिक होता है और कोलेस्ट्रॉल ना के…
POMEGRANATE अनार क्या होता है? अनार एक फल हैं, यह लाल रंग का होता है। इसमें सैकड़ों लाल रंग के छोटे पर रसीले दाने होते हैं। … बांग्ला भाषा में अनार को बेदाना कहते हैं, हिन्दी में अनार, संस्कृत में दाडिम और तमिल…
BRAN चोकर क्या होता है? चोकर गेहूं के अंदरूनी सुनहरे छिलके को कहते हैं। ये छिलका तैया गेहूं को पिसवाने पर आटे के साथ मिला हुआ आता है, व छानने पर अलग किया जा सकता है। इसमें आहारीय रेशा…
BEETROOT चुकंदर क्या होता है? चुकंदर एक मूसला जड़ वाला वनस्पति है। यह बीटा वल्गैरिस नामक जाति के पौधे होते हैं, जिन्हें मनुष्यों ने शताब्दियों से कृषि में पाला है, और कई नस्लों में विकसित करा है। इसकी…
CHIRONJI चिरौंजी क्या होता है? चिरौंजी या चारोली पयार या पयाल नामक वृक्ष के फलों के बीज की गिरी है, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। इसका प्रयोग भारतीय पकवानों, मिठाइयों और खीर व सेंवई इत्यादि में…
GREEN CARDAMOM हरी इलायची क्या होता है? इलायची का सेवन आमतौर पर मुखशुद्धि के लिए अथवा मसाले के रूप में किया जाता है। यह दो प्रकार की आती है- हरी या छोटी इलायची तथा बड़ी इलायची। जहाँ बड़ी इलायची व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए…
ONION प्याज क्या होता है? प्याज़ एक वनस्पति है जिसका कन्द सब्ज़ी के रूप में प्रयोग किया जाता है। भारत में महाराष्ट्र में प्याज़ की खेती सबसे ज्यादा होती है। यहाँ साल मे दो बार प्याज़ की…
TOMATO टमाटर क्या होता है? ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी के अनुसार टमाटर निश्चित रूप से एक फल है, वो भी सोलेनेसी फैमिली का, क्योंकि वनस्पति विज्ञान में फल उसे ही माना जाता है, जो पुष्प के अंडाशय से पैदा होता है! फल में…