WHEAT
गेहूं क्या होता है?
गेहू मध्य पूर्व के लेवांत क्षेत्र से आई एक घास है जिसकी खेती दुनिया भर में की जाती है। यह घास कुल का पौधा है गेहूं के दाने और दानों को पीस कर प्राप्त हुआ आटा रोटी, डबलरोटी (ब्रेड), कुकीज, केक, दलिया, पास्ता, रस, सिवईं, नूडल्स आदि बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
गेहूं को अन्य किस नाम से जाना जाता है?
- Triticum aestivum, कनक
गेहूं के सेवन से क्या फायदे होते है ?
- मोटापे को नियंत्रित करता है
- शरीर के चयापचय में सुधार करता है
- टाइप 2 मधुमेह को रोकता है
- जीर्ण सूजन को कम करता है
- पित्ताशय की पथरी को रोकता है
- स्तन कैंसर को रोकता है
- बचपन के अस्थमा को रोकता है
- हृद – धमनी रोग से बचाता है
- रजोनिवृत्ति लक्षणों से छुटकारा
- दिल के दौरे को रोकता है
गेहूं के ज्यादा सेवन से क्या नुक्सान होता है?
- गेहूं के जवारे हद से अधिक मात्रा में लगातार सेवन करने से उल्टी हो सकती है।
- गेहूं के जवारे कभी कभी सिरदर्द की समस्या उत्पन्न कर सकते है।
- गेहूं के जवारे कभी कभी एलर्जी कर सकते हैं।
- गेहूं के जवारे पाचन ना होने पर कभी कभी ड़ायेरिया की समस्या पैदा कर सकते हैं।
गेहूं का सेवन किस किस तरह से कर सकते है?
- गेहूं की रोटी बनाई जाती है!
- गेहू का सैंडविच भी बना सकते है!
- गेहूं का उपयोग पशुधन चारा बनाने के लिए किया जाता है।
- बीयर बनाने के लिए भी गेहूं का उपयोग किया जाता है।
एक दिन में कितना गेहूं खा सकते है?
- d5-6 servings of grains per day
गेहूं का सेवन किस समय करना चाहिए?
- गेहू का सेवन सुबह करना फायदेमंद होता है!
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